發(fā)布時(shí)間： 2026-02-27 15:51 來源：央視新聞
你點(diǎn)的外賣，店名和門口招牌一樣嗎？
你看到的“實(shí)體店照片”，是真的嗎？
那些藏在地下室、沒有堂食的“黑作坊”，還能繼續(xù)隱身嗎？
答案是否定的！
2月26日下午，市場監(jiān)管總局召開專題新聞發(fā)布會，正式發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）。
這部將于2026年6月1日正式實(shí)施的《規(guī)定》，直擊“幽靈外賣”痛點(diǎn)，對外賣平臺和商家提出了嚴(yán)格要求！
這些新要求
條條關(guān)乎你的餐桌
《規(guī)定》的這些要求，讓“幽靈外賣”無處遁形：
店名必須“名副其實(shí)”
《規(guī)定》明確，外賣網(wǎng)店名稱必須與實(shí)體經(jīng)營門面招牌名稱保持一致；必須在主頁面顯著位置持續(xù)展示經(jīng)營資質(zhì)、實(shí)體經(jīng)營門面照片、實(shí)際經(jīng)營地址等核心信息，或設(shè)置清晰的信息鏈接標(biāo)識。
為解決“假地址”問題，明確實(shí)際經(jīng)營地址必須與經(jīng)營資質(zhì)證書載明的經(jīng)營場所一致。
要求外賣平臺應(yīng)當(dāng)至少每六個(gè)月對外賣商家登記的實(shí)際經(jīng)營地址、經(jīng)營資質(zhì)等信息核驗(yàn)更新一次，保證上述信息與實(shí)際情況相符。
“無堂食”必須亮明身份
專門從事外賣服務(wù)、不提供堂食的外賣商家，必須在主頁面顯著位置設(shè)置“無堂食”標(biāo)識，且平臺需在列表頁同步展示。
此外，《規(guī)定》倡導(dǎo)外賣商家通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等方式，向社會公開餐食加工制作過程。
平臺不得設(shè)障
商家不得弄虛作假
要求外賣平臺為外賣商家履行信息公示義務(wù)提供必要的技術(shù)支持，確保相關(guān)信息能夠清晰、穩(wěn)定、便捷地展示給消費(fèi)者，不得設(shè)置技術(shù)壁壘或故意隱藏信息；對未按規(guī)定公示信息、公示信息虛假或不準(zhǔn)確等行為的外賣商家及時(shí)進(jìn)行處置。
重罰！最高20萬
個(gè)人最高可罰10倍收入
《規(guī)定》不僅管得細(xì)
下手更狠！
對平臺/商家：違法違規(guī)罰款最高可達(dá)20萬元。
對平臺主要負(fù)責(zé)人：如果故意違法、性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重，可按其上一年度收入，處以1倍以上、10倍以下罰款。
如果平臺主要負(fù)責(zé)人上一年度收入50萬元，最高可能罰處500萬元。
此外，《規(guī)定》還破解了“跨地域監(jiān)管難”的問題，賦予違法行為發(fā)生地省級市場監(jiān)管部門直接管轄權(quán)。
3步實(shí)操
讓你避開“幽靈外賣”
那么如何避開“幽靈外賣”
一份“避坑指南”趕緊收藏↓
查“名字”對不對得上
操作路徑：
點(diǎn)開你想買的店鋪。
點(diǎn)擊“商家”或“亮證經(jīng)營”選項(xiàng)（通常在店鋪名稱下方）。
查看實(shí)景/門頭照/證件。
怎么判斷：
看營業(yè)執(zhí)照上的地址是否與店鋪地址一致。
看網(wǎng)店名稱是否與招牌照片上的大字一致。
警惕：如果招牌是“XX面館”，網(wǎng)店名卻是“XX國際美食”，且無法提供合理解釋，慎點(diǎn)！
找“堂食店”標(biāo)識
操作路徑：
在商家列表頁，仔細(xì)看店鋪名稱旁邊或下方。
尋找是否有“堂食店”小標(biāo)簽。
點(diǎn)進(jìn)店鋪后，檢查首頁頂部是否有顯著的“堂食店”提示條。
怎么判斷：
《規(guī)定》要求必須顯著標(biāo)識。如果發(fā)現(xiàn)一家店被標(biāo)記為“堂食店”卻找不到任何堂食環(huán)境照片，那就可能涉嫌虛假宣傳，可舉報(bào)。
看“明廚亮灶”直播
操作路徑：
在店鋪首頁尋找“明廚亮灶”“后廚直播”等相關(guān)圖標(biāo)。
點(diǎn)擊進(jìn)入，查看是否有實(shí)時(shí)加工視頻。
怎么判斷：
《規(guī)定》倡導(dǎo)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。愿意直播的商家，通常衛(wèi)生更有底氣。
警惕：如果視頻是錄播（畫面靜止、時(shí)間不對）或干脆沒有，且店鋪評分異常高，需多留個(gè)心眼。
此次《規(guī)定》發(fā)布后，網(wǎng)友們紛紛點(diǎn)贊，也提出了期待：
市場監(jiān)管總局強(qiáng)調(diào)：外賣平臺不能只收傭金、不擔(dān)責(zé)任；不能只管流量、不顧品質(zhì)。必須實(shí)實(shí)在在擔(dān)起“守門員”的主體責(zé)任。
民以食為天
食以安為先
大家如果遇到疑似“幽靈外賣”
可以直接撥打12315進(jìn)行舉報(bào)
讓我們一起守護(hù)舌尖上的安全！
責(zé)任編輯：姚楠
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監(jiān) 制： 曲立偉
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